忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。紫薯煮熟切小块，放挞皮内，淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器，一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。
加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸;
把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸;紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
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