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吃出来的聪明伶俐,这样吃竟然伤身

2016-05-10 08:49:01   来源:www.5icaipu.com
吃出来的聪明伶俐,这样吃竟然伤身

应对法宝:首先,吃烧烤一定要选干净、卫生条件好的地方,大排档、路边摊最好少去。第二,烤肉里夹的肥肉最好不要吃,烤鸡翅应把皮去掉。第三,包一层锡纸,这样可避免过多含致癌物的烟雾进入食物中。第四,吃烤肉时要求多放孜然。美国堪萨斯州立大学研究显示,孜然、咖喱能大大减少高温烹调而产生的致癌物。花生主要是因为里面含有一些卵磷脂,能够作用于神经系统,所以,对大脑才起到了一定的作用,经常吃花生的人,往往不利于血液在血管内部形成一些斑块。

怎样煎蛋完整嫩滑:锅内油热后,将鸡蛋打入,在其处于半凝固状态时,洒几滴热水在蛋的周围和面上。这样煎出来的鸡蛋,个匀完整,色泽白亮,口感嫩滑。众所周知,大枣(鲜枣)不好消化。这是因为,大枣不但水分含量低,仅为%(其他常见水果多为~),而且膳食纤维含量高,为%,明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为、苹果平均为%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化,一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中,大枣的果肉是脆的,但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下:把大枣(鲜枣)咀嚼后,不要下咽,吐出来观察一下,你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片,它们与果肉分离,形状不一,质地硬,边缘锋利。可以想象,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。

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