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石伏花旗参炖水鸭汤,冬荷煲老鸭汤

2016-05-08 09:43:01   来源:www.5icaipu.com
石伏花旗参炖水鸭汤,冬荷煲老鸭汤

食疗建议:陈皮莲肉煲鸭汤配方:陈皮去心莲肉、炒薏米各淮山生姜鸭肉制法:先将鸭肉洗净切块然后将全部用料放进煲内加入清水先用武火煮沸再用文火煲小时调味即可本汤能补脾健胃祛湿对湿气重且大便稀烂者尤宜另外,排骨汤、鸡汤、老鸭汤等肉类的汤中,还含有大量的脂肪和胆固醇。对痛风病人来说,肉汤中所含的嘌呤也很高,更需要注意。

蛋白质含量应高于正常饮食的,我国营养学会推荐产妇每天蛋白质供给量为,充足、高质量的蛋白质才能保证母乳分泌充沛,使宝宝健康生长。鸡、鸭、鱼、瘦肉、动物肝、鸡蛋、牛奶、羊肉、牛肉等都含有丰富的蛋白质。南方盛产鸡、鸭、鱼、尤其是夏季,汤浓肉嫩的鸡或鸭汤最对产妇的胃口,并且价钱便宜。在北方,羊多为绵羊,绵羊肉炖汤味道鲜美且价格也不高,无疑是产妇的滋补食品。鸡蛋和牛奶中的蛋白质氨基酸比例与人体的最适宜,容易吸收,因而产妇要多吃牛奶冲鸡蛋。做法:把生栗子去壳,切成两半,用鸭汤适量煨至熟透,再放入白菜条,盐、味精少许。

食谱二:沙参玉竹老鸭汤栗子200克,去壳切成两半,鸭汤适量,煨栗熟透,再加白菜200克及适量调味料,炖熟即可。栗子健脾肾,白菜补阴润燥,常食可改善阴虚所致的面色黑黄,并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。

烹烂后放盐的菜:肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味,可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中,使汤更鲜美。炖豆腐时也当熟后放盐,与荤汤同理。做法:生栗子200g,去壳,切成两半,用鸭汤适量喂至熟透,再放入白菜条200g,盐、味精少许,白菜熟后勾芡。

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