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米老鼠和唐老鸭,老鸡老鸭炖得快

2016-05-07 15:43:01   来源:www.5icaipu.com
米老鼠和唐老鸭,老鸡老鸭炖得快

取芡实200克,老鸭1只,姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭宰杀后,除去内脏,择净血水;将芡实放入老鸭腹内。搁锅,加水,放入老鸭,煮沸后,文火炖至熟烂,加入调味品即成。吃肉喝汤,佐餐用,每周1~2餐。偏养肾阳。原料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只

点评:神农本草经:石斛,可补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃,轻身延年。日用本草:老鸭,能滋五脏之阴,清虚劳之热,补气解水,养胃生津。可谓能补充过度消耗的营养,又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡,补而不燥;具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效,特别适宜夏秋季节人们进补食用。材料:芡实,老鸭一只。

烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;老鸭去脏杂、尾部;猪瘦肉切块。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人用。功效:北沙参性味甘凉,能养阴清肺、祛痰止咳。老鸭营养丰富、滋味鲜美,其性凉,既有滋阴养胃之功,又能利水消肿。二者共煮能滋阴补津,治疗慢性咳嗽,解渴降肺热。

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