热点:

老鸭头形态选股公式,虫草炖老鸭的做法

2016-05-07 16:55:01   来源:www.5icaipu.com
老鸭头形态选股公式,虫草炖老鸭的做法

取芡实200克,老鸭1只,姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭宰杀后,除去内脏,择净血水;将芡实放入老鸭腹内。搁锅,加水,放入老鸭,煮沸后,文火炖至熟烂,加入调味品即成。吃肉喝汤,佐餐用,每周1~2餐。偏养肾阳。尽量选择一年以上的老鸭;

材料:芡实100克,老鸭一只。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多,所以鸭肉味美。老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多,野鸭内含氮浸出物更多,因此,老鸭的汤比幼鸭鲜美,野鸭滋味更比老鸭好。

生地黄,山药,枸杞子,老鸭只,葱、姜、黄酒、盐、味精各少许。桔子皮青萝卜老鸭煲

原料:老鸭1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。鸭肉配山药:老鸭可补充人体水分、补阴、消热、止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,补肺。

上一篇: 灵芝枣仁圆肉煲老鸭能养阴益气,安神定惊),菊花老鸭汤
下一篇: 鸡汤的做法大全家常,关于炖鸡汤的做法?

推荐阅读:
相关知识
我爱菜谱网是聚集美食爱好者的美食家社区 、中文美食网站与厨艺交流社区--www.5icaipu.com
广告合作  |   招聘信息  |   版权声明  |   联系方式  |   关于我们  |   我爱菜谱网
Copyright 2002-2016 我爱菜谱网 版权所有