原料:糯米,去柄香菇,红萝卜,大蒜,五花肉,虾米,带皮老姜片,黑麻油适量,月乃汤毫升。往锅中倒温水,不能太多也不能太少,要刚好漫过五花肉。
我们说的肥肉主要指的是猪肥肉,比如五花肉(猪腹部)、肘子肉(猪后腿)上的一些部分。从营养上来说,适当地吃这些肥肉不仅对身体无害,而且还有益于人体的健康。特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉(炖两小时左右),还可以降血脂、降血压、降胆固醇,延年益寿并且益智美容。第一步烧开半锅水,先放入花椒、八角、桂皮、陈皮、葱段和姜片大火煮沸,再放入五花肉以中火煮分钟。
五花肉,笋干,葱,姜,生抽,冰糖,盐,料酒,八角。2锅里烧热油,炒五花肉片,淋入料酒,然后放入姜片。
将煎好的五花肉片放入平底煎锅中翻炒片刻。将五花肉洗净切成长条段,沥干水分。