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食用琼脂是什么,琼脂糖价格

2018-11-07 08:39:50   来源:www.5icaipu.com
食用琼脂是什么,琼脂糖价格

其实,果冻并非水果制品,其主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。琼脂放入毫升沸水中用小火化开。

原料:绿豆、薏米、琼脂、白糖。材料:3个猕猴桃、2g琼脂、150ml凉开水、少量砂糖。

将牛奶过滤,滤掉香草荚及未化开的琼脂。具体做法:将琼脂用沸水泡软,煮化。取锅加水,置火上烧开。加入菠萝片、菠萝汁和琼脂液,再放入白糖,用小火熬至起黏,晾凉,装容器内,放入冰箱内冷冻即成。

6克琼脂用冷水泡软,加适量的水,加热至琼脂溶化,倒入(1)中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。在做杏仁豆腐的时候要注意,琼脂的用量直接影响口感,要使用适度,放少了结不成冻,放多了口感会硬,做时可以多试验几次。琼脂放的多些,做出的东西硬且粉,有面面的感觉,琼脂放的少些,则口感滑嫩,入口即化,这也就是我们所需要的豆腐口感了。

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