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如何选购莴笋莴笋的营养价值,凉拌莴笋丝

2019-07-14 15:01:30   来源:www.5icaipu.com
如何选购莴笋莴笋的营养价值,凉拌莴笋丝

杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素A达到膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。星期早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋个水果:猕猴桃(或桃子)个中餐:赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑

将鲫鱼去鳃、鳞,剖去内脏,片成厘米见方、厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用);猪瘦肉去筋膜,洗净沥水切片;豆腐切块;粉条水发后切段;莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘,围于火锅四周。瘦猪肉、火腿切丝,莴笋去皮切丝,大蒜拍碎,猪肉丝中放入少许盐、生粉,腌制好待用;

其次,我喜欢吃辣,已达到无辣不吃饭、越辣越过瘾的境界。辣后的结果,如同洗了一场桑拿,满头满身的冒汗,出汗有个最大的好处,就是能将体内的毒素排泄,能消除毛细血管汗腺内的污渍。还要感谢老妈,她老人家专门为我腌制了一罐坛子菜,里面有泡辣椒、姜片、莴笋脑壳等,饭后嚼上几个泡辣椒,浑身发热发汗,美美洗一个热水澡,劳顿一天的身体像得到一次涅盘。评点:蔬菜的几乎每一个部分都有营养价值,而其中绿叶是植物合成营养成分的工厂,也是营养之精华所在,扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值。比如说,白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍,维生素C也要高好几倍呢。又比如说,莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。其实油麦菜就是叶用的莴笋,莴笋叶柞至比油麦菜还要香浓。只是名词的差异,何以命运天差地别?

莴笋是一种口感爽脆,味道清新的蔬菜,不管是凉拌还是清炒都可以做成一道美食。除此之外,,莴笋还中有一种乳白色浆液,这种白色的浆液具有神奇的安神镇静作用,非常适宜神经衰弱和失眠者的人服用。使用的时候,将莴笋带皮切成片煮熟,熬成汤饮用,特别是在睡前服用,更具有很好的帮助睡眠的功效。助眠护心——炝拌莴笋

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