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必知喝酸奶的4大功效5大禁忌,酸奶的详细介绍

2021-02-21 18:26:30   来源:www.5icaipu.com
必知喝酸奶的4大功效5大禁忌,酸奶的详细介绍

然而,长期以来我国对乳制品消费疏于引导,消费者牛奶知识十分匮乏。于我国南北方生活饮食习惯不同,尤其是华东南地区居民是近十来年才开始有喝牛奶的习惯,牛奶知识更加薄弱。而近七八年时间,乳品企业以惊人的速度发展,市场长期处于过度竞争状态,价格战、广告战、促销战成为市场竞争的主要手段,导致企业发展观发生变异,即不是以质量求生存,而是以营销求发展。部分企业在利益驱使下,进行不负责任的概念炒作,广大消费者于专业知识的缺乏,极易被企业大规模的宣传所左右,陷入牛奶消费误区。比如,买牛奶只看重品牌而不看重品类、认为牛奶的口感越香浓越好、酸乳饮料就是酸奶等等。因此,引导消费者科学选奶、正确喝奶,就成为关乎国民体质的提高和下一代健康成长的大事。酸奶中的乳酸菌类似水杨酸的功效,靠大量去除角质让肌肤变白,很可能会刺激皮肤,引发过敏,敏感或者皮肤较薄的女生一定要慎用。

酸奶(最好是原味的,不要什么水果味)。肿瘤病患者酸奶中的双歧乳杆菌在发酵过程中,产生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的形成,起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家,认为一天一杯酸牛奶,女性远离乳腺癌。

酸奶很容易消化,营养价值和保健功效都高,除了极少数对牛奶蛋白过敏的人,从岁以上幼儿到老年人都可以食用。优质酸奶对于青年人及少年儿童来说,只要没肥胖症则可不忌其脂肪含量。高血脂的中老年人可以选低脂酸奶。另外值得一提的是喝脱脂酸奶未必更健康,因为牛奶中的抗癌物质和维生素A、D也都在乳脂中。除非有医嘱,对健康人来说,假如每天只喝一协酸奶,建议选全脂的。对于糖尿病人,选择无糖酸奶最为放心。即使你想加一些酸奶油使它变凉,你仍然能获得同样的刺激。而且,加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。

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