性微温,味甘,也是中医极为常用的补气中药,是民间常用的补气食品。不少医书都称黄芪补一身之气。《本草求真》认为:黄芪为补气诸药之最,是以有耆之称。根据医家习惯,黄芪常与党参或太子参或人参同服,则补气之力愈佳,气虚体质食之更宜。当归和黄芪:对于气血两亏的女性来说,当归和黄芪可同时补血、补气。
中医把栗子列为药用上品,认为能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归媲美,尤其对肾虚有良好疗效,故称肾之果。久服可增强体质、祛病延年。栗子以风干为佳,一次服食不宜过多,栗子含糖量较高,糖尿病患者不宜多食。如治腰腿病,需生食,细嚼,连液慢咽。栗子与白果一同炖煮,再加百合,更是秋季补益的佳品。黄芪乌骨鸡;取黄芪,乌骨鸡只。将乌骨鸡去毛和内脏,切块,放砂锅中与黄芪共炖,鸡肉熟烂后,力调味品,饮汤食肉,可分作~次食用。坚持服用一个月,黄芪入肺补气。入表实卫,为补气诸药之最,与具有滋肾养血的乌骨鸡同炖,共起益气养肺、固表防感、滋肾养血作用。服用后能显著增强机体防御能力。