易麦酥油，低筋粉水面，低筋粉，水，鸡蛋，糖。面条煮好以后漂在水面上的油就会挂在面条上，再怎么放也不会粘连了。另外，在煮挂面时，您不要等水开了再下锅，您可以在温水时就把面下去，这样面熟的就快了。
7.煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的搅动(顺时针)，防止饺子在水中粘在一起。记得以前我妈总是浇三遍凉水后，饺子就熟了。现在她改进乐，不浇凉水，只是把大火改成小火，加盖煮，等到饺子胖胖的浮在水面上即可。将低筋粉，水，鸡蛋，糖，揉和均匀，揉至纯滑，做成水面备用。
乌鱼对水体中环境因子的变化适应性强，尤其对缺氧、水温和不良水质有很强的适应能力。当水体缺氧时，它可以不将头露出水面。平时我们在家里煮面条，煮完之后稍微放一会面条就会粘在一起。我今天教给您一个煮面条不粘连的办法。在煮面之前我们在锅里加一些油，由于油漂浮在水面上，就好象给水加了一层盖子，水里的热气散不出去，水开的就快了。
鱼丸煮至2倍大，且浮于水面。加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水(水面没过鸡肉即可)烧开;
