将易麦酥油和低筋粉揉和成油面，放冰箱冷冻10分钟左右。不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为省事，不少家庭的早餐用这个模式。夹馅的面包尝起来味美，但是营养师认为，不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高，当早餐并不适合。
适合酥饼的制作，油调和面是指用面粉和油掺和在一起，通过搓擦成细腻油面团。油面团称为油酥面，它一般不能单独使用，而是用做水油皮。西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜、油面筋切段；菜花、芹菜焯水；胡萝卜过油；木耳、香菇泡发撕块。
炒锅烧热倒入约500克植物油，油温6成热后(放入葱段测试时，葱段会浮出油面，且有较多油泡和较大的爆裂声)，放入鱼段，不要马上翻动鱼段，要等鱼段表面炸至定型，鱼皮硬实后再翻面，待整个鱼段表面炸成浅咖啡色将鱼段捞出沥油。这个番茄净肤去油面膜，有很不错的平衡油脂功效，还有清洁、美白与镇静效果，非常适合油性肌肤的美眉哦！因为脸上有许多没有用的角质，所以可以趁敷脸时去除，枷茄红素和奶粉的的滋养，可以让肌肤柔嫩有弹性。
油靠对流作用传递热量，油能达到的最高温度比水高得多，炸、油泡用的油，油量大，需从油受热后在鼎中的状态与变化来判断油温的高低。一般认为：三四成热的低温油，油温为摄氏度，油面泛白泡，但未冒烟。五六成热的中温油，油温为摄氏度，油面翻动，青烟微起。七八成热的高温油，油温为摄氏度，油面转平静，青烟直冒。不同油类，其发烟点略有差异。面粉100克、色拉油10克、白糖少许、盐少许、水40克混合在一起，揉成水油面团。
