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五花肉的做法,辣白菜炒五花肉

2021-02-21 15:39:50   来源:www.5icaipu.com
五花肉的做法,辣白菜炒五花肉

在过年的时候,我们没有少吃芋头,不过通常是伴着焖五花肉之类的上来。没有想到它跟番薯可以是最佳拍档。从化街口的一家农庄,就用番薯、芋头、菜心粒同煮一窝汤里,天然的黄、紫、绿色相拼,卖相诱人,有如湿炒的炒丁素菜,口感有粉有爽,兼有汤水顺着,淀粉质丰富得可以当主食。在提倡食疗的今天,大多数人愿意,也非常乐意通过食疗的方式来对自己的身体做全方面的补偿,不管是调理肠胃的,还是强心护肝的,应有尽有,五花八门。

无论是红烧肉、红烧排骨还是红烧鱼,都要选对食材。比如红烧肉必须是五花肉、肘子一定要用前肘、排骨呢当然要肋排,腔骨红烧就要差很多。肉丁呢也是太肥太瘦都不好,五花肉有要劲,容易煸出油来,这样才香。

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